Text Size

Erosketa

 x 

Saskia hutsik dago
  • Kokuioak 1
  • Bidaia luzea
  • Odola oroi
  • Bordarien sorrera eta bilakaera Leitzan eta Areson (1427-1925)
  • Bat bi hiru txiruliru!
  • Iruñeko historia
  • Bakaikuko leku-izenez hausnarrean
  • Karl Marx y la crítica de la economía política
  • Frutak
  • Juan Mari Lekuona - Bertsoak
  • Xavier Mina
  • Amnistías, perdones y justicia transicional

Fruitu eta barazkien inbentarioa irudiduna

6 urtetik aurrera

Tamaina Handia

Azal gogorra

Hizkuntza Euskara

2019. urtea

80 or.

17,00 €
Description

Logo icono pdf

 

pamiela_kalandraka

Ilustrazioak: Emmanuelle Tchoukriel

Itzulpena: Mikel Taberna eta Juanjoxe Petrirena

Fruituen artean, drupak (fruitu hezurdunak), baiak (hezurrik gabe, baina bihi bat edo batzuk dituztenak), oskoldunak (intxaurrak, esate baterako), zitrikoak, eta beste batzuk ikusiko ditugu hemen. Barazkien artean, lekaleak, barazki berdeak eta tuberkuluak bereiziko ditugu. Aipatuko ditugu, baita ere, elikagai elaboratuago batzuen jatorrian dauden landareak...

Fruitu eta barazkien inbentarioa (irudiduna) liburuak ehun bat mokadu goxo biltzen ditu: landare jangarriak, gordinik edo kozinatuta jan daitezkeenak. Fruituak, zurtoinak, erraboilak, sustraiak, haziak, hostoak, loreak… baita horien lehengaietatik ateratzen diren produktuak ere, hala nola tea, kafea, marmelada, edo txokolatea.

Espeziak, perretxikoak eta algak ere jaso dira. Batzuk oso ezagunak ditugu: esate baterako, mahatsa edo patata; beste batzuk, arrotz samarrak dira, hala nola karanbola, edo izen bitxia dutenak, Judasen belarria, kasu.

Paule Lacroix ingenieritza agronomoko doktoreak irakurketa zientifikoa egin dio liburuari, eta bertan argi bereizten dira landarearen kontzeptu botanikoa eta sukaldaritzan eman zaion izena, jateko prestatzen denean sortzen dena.

Bestalde, obra honek azpimarratu nahi du biodibertsitatearen, jasangarritasunaren eta elikadura osasungarriaren garrantzia.

Kolorearen arabera sailkatuta, inbentario eder honetako fruitu eta barazkiak modu askotara agertzen dira: jatorria duten loreari loturik, naturan aurkitzen diren bezala edo bertatik bildu ondoren, osorik edo zatikatuta…

Landareekin batera marraztu diren animaliak (intsektuak -erleak, kasu-, hegaztiak, narrastiak eta belarjale txikiak) lagungarri dira landare bakoitza bere ingurunean kokatzeko.

Klik egin argazkian handiagoa ikusteko

Fruitu eta barazkien1x72

Ados bazaude, gune honek cookiak erabiliko ditu zure hizkuntza eta nabigatze aukerak oroitarazteko.